Massa do Cupcake
Ingredientes¾ de xícara de óleo de soja
1 colher de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
Instruções
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha).
Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos).
Coloque as forminhas de papel na forma de alumínio, própria para cupcake ou de empada, e com uma concha vá enchendo cada uma delas, deixando sempre ¼ sem massa.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Cobertura de Chocolate
Ingredientes
1 colher de margarina
1 colher de leite para amolecer
1 lata de leite condensado
2 colheres de chocolate em pó
Chocolate granulado
Instruções
Em uma panela, leve ao fogo todos os ingredientes, exceto o granulado e o leite, e mexa bem.
Quando desgrudar do fundo, acrescente o leite e mexa.
Depois é só cobrir os cupcakes e finalizar com o granulado.
Se você preferir, pode fazer o recheio e a cobertura em outros sabores :9 !!!
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